Vaika au Quebec
Un long vol au-dessus de l’Atlantique, la traversée de plusieurs fuseaux horaires, et nous voilà arrivés au Québec pour une première expérience à couper le souffle. Au programme : explorations de la vieille ville de Québec et de la dynamique Montréal, immersion dans des parcs nationaux à couper le souffle, et même une première aventure en hydravion ! Sans oublier la rencontre inattendue avec les petits écureuils canadiens. C’était un voyage mémorable, et on vous emmène avec nous dans cette escapade inoubliable.
Sommaire
Une destination dog friendly ?
Montreal
Quebec et les chutes de Montmorency
Notre itinéraire
Parc de la Mauricie
Musées Huron Wendat et Boréalis
Nos hébergements
Fjord de Saguenay
Côté gastronomie
Le Quebec : une destination "Dog friendly" ?
L’un des aspects les plus agréables de notre séjour au Québec a été de constater à quel point la province est dog friendly. Que ce soit dans les grandes villes comme Montréal ou Québec, ou dans des zones plus reculées, nous n’avons jamais eu à faire face à une réaction négative à l’égard de Vaika. Au contraire, elle a souvent été accueillie avec bienveillance, parfois même avec une petite caresse ou un mot gentil.
À Montréal, les parcs accessibles aux chiens sont nombreux, et les parcs canins (espaces clôturés où les chiens peuvent courir en liberté) sont légion — Paris devrait clairement s’en inspirer ! La densité de chiens semble moindre qu’en France, mais il faut dire que la densité humaine l’est aussi, ce qui rend les promenades plus sereines.
Côté nature, il faut tout de même bien se renseigner avant d’accéder aux parcs nationaux, car certains sentiers sont interdits aux chiens pour des raisons de préservation de la faune et de la flore. Par exemple, dans le parc de la Mauricie, où des ours vivent à l’état sauvage, on comprend facilement les restrictions… et on n’était pas mécontents de ne pas en croiser un sur le chemin avec Vaika !
Une autre particularité à noter : les écureuils sont omniprésents, y compris en ville. Avec un lévrier comme Vaika, autant dire que cela complique fortement les balades en liberté — nous n’avons pas pu la lâcher une seule fois pendant tout le séjour. Malgré cela, le Québec reste une destination très accessible et agréable avec un chien, à condition d’anticiper un peu et de s’adapter à la faune locale.
Notre itinéraire d'une semaine au Quebec
Nous sommes partis une semaine au début du mois de mai 2025, en profitant des jours fériés du 1er et du 8 mai. Cette période correspond à l’entre-saison au Canada : la neige a fondu, les températures deviennent agréables, mais l’été n’est pas encore là.
Il est important de noter que de nombreux parcs nationaux restent fermés à cette époque en raison de la fonte des neiges. Certains sentiers demeurent cependant accessibles. L’un des avantages, c’est que l’entrée dans les parcs est alors gratuite. Autre point positif : nous n’avons rencontré aucun moustique, alors qu’ils sont réputés très présents en été, notamment près des lacs.
Une semaine nous a semblé être une durée suffisante pour profiter du séjour et découvrir plusieurs endroits. Néanmoins, il faut faire des choix, car il est impossible de visiter tout le Québec en si peu de temps ! Si vous en avez la possibilité, nous conseillons plutôt deux semaines, ce qui permet un rythme plus confortable.
Nous conseillons fortement la location d'une voiture pour ce road trip, surtout si vous voyagez avec un chien. La logistique sera plus facile, notamment pour se rendre dans des endroits reculés dans les parcs nationaux. Il est possible de retirer une voiture directement à l'aéroport de Montréal : la majorité des entreprises courantes y ont un comptoir.
JOUR 1: Arrivée à Montréal à midi, récupération de la voiture, route jusqu'au logement et visite de la ville
JOUR 2: Montréal
JOUR 3: Parc de la Mauricie
JOUR 4: Parc de la Mauricie et survol en hydravion
JOUR 5: Fjord du Saguenay : rive sud
JOUR 6: Fjord du Saguenay : rive nord
JOUR 7 : La ville de Québec et les chutes de Montmorency
JOUR 8 : Trois-Rivières et vol retour vers Paris en soirée
Nos hébergements
Vaika étant nourrie à la nourriture ménagère, le choix d'un "Airbnb" est le plus commode pour pouvoir cuisiner et profiter d'un logement avec plus d'espace qu'une chambre d'hôtel.
On trouve sur Airbnb des logements pour toutes les bourses. On a opté pour des maisons ou appartements assez différents lors de notre séjour pour profiter pleinement des différents aspects du Quebec : de l'appartement en centre ville à Montréal à la petite cabane au bord du lac.
Budget
Ceci est à titre indicatif et correspond aux prix de 2025
Montréal : 313€ pour 2 nuits.
Un bel appartement dans une résidence avec de nombreux autres Airbnb. Propre, fonctionnel. Un petit café est présent au RDC de l'immeuble : pratique pour le petit déjeuner.
Saint Mathieu du parc : 480€ pour 2 nuits.
Notre coup de coeur absolu du séjour. Un chalet magnifique au bord du lac Jackson. Magnifique intérieur chic avec un bel espace nuit à l'étage. Une belle terrasse avec barbecue et des canoës mis à disposition
Saguenay : 243€ pour 2 nuits.
Une jolie maison toute renovée dans un quartier résidentiel de Saguenay. Tout le confort avec machines à laver, belles prestations et parking.
Quebec : 164€ pour 1 nuit.
Appartement dans une résidence entièrement vouée aux logements de passage. Nous ne recommendons pas du tout ce logement compte tenu du quartier très craignos : toxicomanes en bas de l'immeuble, entrée d'immeuble avec des centaines de boîtes à clé. Vraiment un mauvais choix. Pas de parking mais nous avons pu nous garer dans un parking public à quelques mètres (pas sécurisant compte tenu des personnes qui trainaient aux alentours).
Montréal
Premier jour : Downtown, port de Montréal, quartier chinois, quartier des spectacles et petite France
Arrivés à Montréal en plein midi, nous avons eu la chance de profiter pleinement de notre première journée grâce au décalage horaire. Un bon plan si vous partez de Paris : prendre un vol matinal vous permet de "gagner" une journée dès votre arrivée ! Nous avons pris le temps de nous installer dans notre logement idéalement situé en plein centre-ville, à deux pas de la majestueuse basilique Notre-Dame de Montréal (qui n'est pas ouverte aux chiens comme beaucoup d'édifices religieux). Cela nous a permis de visiter la ville à pied, une vraie immersion au cœur de l’âme montréalaise.
Dès l’après-midi, direction le Vieux-Port de Montréal, où les pierres anciennes racontent l’histoire de cette ville portuaire. L’ambiance, mêlant passé et modernité, est fascinante. Nous avons ensuite exploré le quartier chinois, avec ses rues colorées et ses échoppes parfumées. C’est un véritable changement de décor, un petit coin de Pékin au cœur de la métropole.
En continuant notre balade, nous avons mis le cap sur le Quartier des Spectacles, véritable centre névralgique de la culture montréalaise. Entre grandes artères piétonnes, salles de concerts et théâtres, cet endroit est une invitation à la créativité. Après, c’était la Place d’Armes et ses magnifiques bâtiments historiques qui nous ont séduits, avant de nous perdre dans la célèbre rue Sainte-Catherine, animée de boutiques, restaurants et cafés.
Mais le coup de cœur de la journée ? La Petite France. Ce quartier charmant, avec ses petites ruelles pavées et ses bâtiments à l’architecture typique, nous a rappelé un peu de l’Europe, tout en étant bien ancré dans la culture montréalaise. C’est là que nous avons fait une halte gourmande chez Schwartz, une institution de la ville. Ce petit restaurant mythique, réputé pour ses viandes fumées, nous a régalés avec un sandwich au pastrami incroyablement tendre et savoureux. L’endroit est simple, authentique, mais l’atmosphère chaleureuse et la cuisine délicieuse en font un incontournable pour toute visite de Montréal. Nous avons pu déguster notre sandwich sur un banc et Vaika a dévoré son repas préparé dans une boîte.
Une journée bien remplie donc, avec beaucoup de marche et de découvertes, et pour Vaika, un premier aperçu des rues américaines : larges avenues, buildings modernes, mais aussi cette incroyable mixité entre tradition et modernité qui caractérise si bien Montréal. Une première immersion réussie !
Deuxième jour : Mont Royal, marché Jean Talon, Atwater
Le deuxième jour, nous avons décidé de prendre de la hauteur en direction du Mont Royal. C'est le point culminant de la ville, offrant une vue panoramique à couper le souffle sur Montréal. Le soleil n'était pas au rendez-vous et quelques gouttes de pluie tombaient par-ci par-là mais nous avons quand même pris le temps d'admirer la ville qui s’étendait à nos pieds. Un moment de calme et de contemplation, idéal pour se ressourcer. Mais ce n’était pas tout : après avoir profité de la vue, nous avons décidé de faire une petite randonnée urbaine dans les bois de la colline du Mont Royal. L’endroit est un véritable écrin de nature en plein cœur de la ville, avec ses sentiers ombragés et sa végétation luxuriante.
C'est là que Vaika a eu une rencontre inoubliable… avec des écureuils ! Ces petites créatures espiègles ont totalement captivé son attention. Impossible de la lâcher sans laisse : dès qu'elle en apercevait un, c’était la chasse, et pas question de la calmer ! Les écureuils ont vraiment ce pouvoir mystérieux d'éveiller l’instinct de chasse des greyhounds, et je dois dire que je comprends désormais les nombreux posts des Américains sur leurs greyhounds et les écureuils. C’est comme si Vaika avait appuyé sur un bouton « instinct de prédateur » : une vraie furie en quête de sa proie ! Nous avons donc dû redoubler de vigilance pour éviter qu’elle ne parte à toute allure. Une expérience un peu stressante, mais tellement amusante à observer !
Après cette aventure un peu "sportive" pour Vaika, nous avons redescendu le Mont Royal et pris la direction du marché Jean-Talon, l’un des plus célèbres de la ville. Ce marché est un véritable régal pour les sens, avec ses étals colorés remplis de produits frais, de spécialités locales et de délicieuses gourmandises. Nous avons fait une pause bien méritée en terrasse, savourant un café tout en observant la vie montréalaise, simple et agréable.
L’après-midi, nous avons rejoint le quartier d'Atwater, où vivent des amis. Ce quartier est très charmant, avec la possibilité de se balader le long du canal ou dans ses petites rues résidentielles. Il nous a fait un peu penser au quartier le long du canal Saint Martin à Paris. Nous avons passé le reste de la soirée à discuter et à nous détendre. Vaika, épuisée par toutes ces émotions et découvertes, a trouvé son coin de paradis dans le canapé super confortable de nos amis, un endroit parfait pour se reposer après une journée bien remplie.
Parc de la Mauricie : randonnée et survol en hydravion
Après notre passage à Montréal, direction le Parc de la Mauricie pour un petit retour à la nature, avec unbeau programme en pleine nature : randonnée en forêt et vol en hydravion. Cependant, dès notre arrivée, la réalité nous a rattrapés… Le parc étant officiellement fermé à cette période de l’année, nous avons dû faire preuve d’ingéniosité pour nous en sortir. En effet, le parc n'ouvre ses portes qu'à partir de mi-fin mai, et comme il n’y avait pas de postes d’information ouverts, nous avons dû nous débrouiller pour trouver notre chemin. Nous nous sommes d'abord perdus en empruntant un chemin de randonnée nationale...
Il faut savoir qu(il y a deux entrées principales dans le parc : l’entrée Saint-Mathieu-du-Parc, qui était fermée, et l’entrée Saint-Jean-des-Piles, où nous avons finalement pu nous rendre pour débuter notre randonnée. Là encore, nous nous sommes trompés de parking (il y avait quand même un indice car aucune voiture à part la nôtre n'y était garée). Quelques kilomètres plus loin, tout près du camping, nous avons enfin trouvé le départ des randonnées et nous avons opté pour le sentier du Lac Solitaire, une boucle qui traverse une forêt en régénération, suite à un brûlage dirigé. Ce sentier est relativement facile à parcourir, avec quelques montées et descentes, mais rien de bien difficile. En chemin, des panneaux d’interprétation nous ont permis de mieux comprendre comment le feu, souvent mal perçu, peut en réalité contribuer à la régénération des forêts. Une belle occasion de faire une pause et de reprendre notre souffle tout en apprenant des choses intéressantes.
Le paysage, calme et préservé, était parfait pour Vaika, qui a pu se dégourdir les pattes après une longue période en voiture, toujours en longe à cause des écureuils ! La randonnée a pris un peu plus de temps que prévu à cause de notre recherche du bon itinéraire, mais une fois sur le sentier, nous avons savouré chaque instant dans cette nature sauvage.
Après une bonne nuit de sommeil dans notre magnifique chalet au bord du lac Jackson, le lendemain, c'était l'heure du grand moment : notre vol en hydravion ! Une expérience unique pour nous tous, surtout pour Vaika, qui n’avait jamais volé à bord d'un hydravion. Le vol au-dessus des lacs et des forêts du parc a été à couper le souffle, une vue imprenable sur la nature canadienne. Un moment magique et un excellent complément à notre aventure en forêt !
Nous recommendons fortement le prestataire par lequel nous avons volé : Hydravion Quebec. Ils acceptent les chiens à bord (même les grands comme Vaika). Le pilote était exceptionellement gentil, il avait lui-même un Retriever qu'il faisait voler depuis tout petit dans son appareil. Il y a plusieurs durées de vol possibles, nous avons opté pour la formule de 30 minutes qui se fait à partir du Lac à la Tortue. C'est court mais c'est une bonne durée pour faire un joli survol du parc et avoir des explications intéressantes. Le décollage et l'atterissage sont exceptionellement calmes : tout se fait en douceur sur l'eau, on ne sent absolument rien. Par contre, pour la prochaine fois, nous penserons à prendre des protections d'oreilles pour Vaika : le vol est très bruyant, on n'est pas dans une cabine insonorisée. Vaika semblait particulièrement alerte lors du vol alors que dans un avion de ligne classique, elle ne se rend même pas compte qu'elle est en train de voler. Je voyais bien dans son expression qu'elle ne comprenait pas ce qui se passait : "maman on décolle de la terre, on vole comme un oiseau" ! Une expérience différente pour notre petite flipette.
Fjord du Saguenay
Le fjord du Saguenay, c'est un lieu à couper le souffle, où la nature s'impose dans toute sa grandeur. Ce fjord glaciaire, profond et majestueux, est l'un des plus beaux au monde, un véritable écrin de nature sauvage, entouré de montagnes et bordé de villages pittoresques. Son atmosphère à la fois calme et sauvage nous a offert une parenthèse hors du temps, parfaite pour un road trip mémorable.
Nous avions initialement prévu de faire le fameux sentier de la statue, un incontournable du Parc National du Fjord-du-Saguenay. Malheureusement, à notre arrivée, la neige persistait sur les sentiers, et la randonnée était encore impraticable. Plutôt que de nous laisser décourager, nous avons choisi de partir à la découverte de la baie Sainte-Marguerite, un lieu paisible et magnifique, parfait pour une petite exploration à pied.
Nous avons commencé par explorer la rive sud du fjord, où nous avons fait de nombreux arrêts pour admirer les panoramas spectaculaires. L'itinéraire nous a permis de naviguer à travers des paysages à couper le souffle, avec des montagnes qui plongeaient directement dans le fjord et des forêts à perte de vue. À chaque détour de route, nous découvrions une nouvelle facette de cette région sauvage et intacte. Nous avons pu profiter des paysages de l'Anse Saint Jean mais aussi du quai du petit Saguenay où nous avons fait une pause méritée devant un bon verre. Un joli sentier à parcourir avec de belles vues est le sentier de la pointe de l'Islet qui ne fait que 800 m et est donc accessible à tous. Il permet, lorsque c'est la saison d'y observer les fameuses baleines de Tadoussac !
Le lendemain, cap sur la rive nord pour découvrir d'autres points de vue époustouflants et encore plus de villages charmants. Chaque village que nous avons traversé semblait être un véritable bijou, certains étant classés parmi les plus beaux du Québec, comme l'adorable village de Sainte-Rose-du-Nord. Ses petites maisons colorées et son cadre enchanteur nous ont fait l'impression d'être transportés dans un autre temps, loin de l'agitation du monde moderne. Nous avons également profité du dégagement du ciel pour emprunter le Sentier de la Plateforme. En suivant ce court chemin de 3 km, vous atteindrez un très joli belvédère donnant sur Sainte-Rose-du-Nord ainsi que sur le Fjord du Saguenay et les montagnes environnantes.
En chemin, nous n’avons pas manqué de profiter des spécialités locales. Dans l’un des petits villages, nous avons fait une halte gourmande dans une boulangerie et une fromagerie artisanale. Les produits étaient incroyablement savoureux, et le fromage, franchement, n’avait rien à envier à ceux de France ! Le goût était riche et raffiné, un véritable délice pour nos papilles. Nous avons acheté quelques victuailles pour le reste de notre voyage, et chaque bouchée était un pur bonheur.
Ces deux jours au fjord ont été un pur délice pour les yeux et pour le cœur, une belle immersion dans la nature et les saveurs du Québec. Entre paysages grandioses et petites découvertes locales, cette aventure restera l'un des moments forts de notre voyage.
Quebec city et les chutes de Montmorency
Lors de notre passage à Québec, nous avons choisi de consacrer une demi-journée à la découverte de la ville à travers une visite guidée. Ce format, idéal pour optimiser notre temps, nous a permis d’explorer les principaux lieux d’intérêt de cette cité emblématique. Québec, avec son charme européen, ses ruelles pavées et ses fortifications classées au patrimoine mondial de l’UNESCO, dégage une atmosphère unique en Amérique du Nord. Entre histoire, culture et vues imprenables sur le fleuve Saint-Laurent, elle séduit instantanément. La visite était originale puisque la guide jouait le rôle d'un personnage en costume d'époque.
Après cette immersion urbaine, nous avons poursuivi l’aventure en allant admirer les impressionnantes chutes de Montmorency. Nous avons pris le téléphérique pour accéder au sommet et profiter d’un bref passage sur la passerelle suspendue, juste avant la fermeture du site. Le débit puissant des chutes, plus hautes que celles du Niagara, était à couper le souffle… et légèrement terrifiant pour Vaika, notre intrépide mais parfois craintive Greyhound !
Musées Huron Wendat et Boréalis
Pour notre dernier jour au Québec, sous une météo pluvieuse, nous avons troqué les forêts et la nature pour une immersion culturelle, avant de reprendre notre vol à 17h depuis Montréal.
Notre première halte nous a menés au musée Huron-Wendat, situé à Wendake, une communauté autochtone proche de Québec. Ce musée fascinant permet de découvrir l’histoire, les traditions et le mode de vie du peuple huron-wendat, l’un des premiers peuples autochtones du Canada. Nous avons particulièrement été impressionnés par la hutte traditionnelle grandeur nature, un espace immersif et saisissant qui reconstitue l’habitat communautaire tel qu’il existait autrefois — un véritable voyage dans le temps au cœur des cultures autochtones.
En route vers Montréal, nous avons ensuite fait une pause à Trois-Rivières pour visiter le musée Boréalis, un autre coup de cœur. Installé dans une ancienne usine de filtration d’eau, ce musée retrace l’histoire de l’industrie papetière au Québec, en mettant à l’honneur les ouvriers, les "bûcherons" et tout l’univers du travail du bois. Entre les anciennes machines, les archives, les odeurs de résine et la scénographie immersive, nous avons découvert un pan méconnu mais passionnant du patrimoine québécois. Une belle façon de conclure notre séjour, en reliant nature, histoire et mémoire collective.
Côté gastronomie
Pendant notre séjour au Québec, l'organisation des repas s’est naturellement adaptée aux besoins de Vaika, qui mange exclusivement de la cuisine ménagère. Cela nous a amenés à faire régulièrement les courses, une habitude qui a l’avantage de nous faire découvrir les supermarchés locaux. C’est toujours une expérience intéressante, car elle révèle beaucoup sur les habitudes de consommation : formats des produits, prix, disponibilité… Contrairement à ce que l’on pourrait penser, nous n’avons pas trouvé le coût de la vie beaucoup plus élevé qu’à Paris. Les supermarchés sont bien achalandés et nous avons facilement trouvé de quoi préparer les repas de Vaika. C’était même assez pratique, car les portions sont souvent généreuses — parfait pour elle qui mange plus d’un kilo de viande par jour ! On y trouve sans difficulté de la viande hachée ou des hauts de cuisse de poulet désossés, ses favoris. Seul bémol : les haricots verts en conserve, plutôt rares, comme nous l’avions déjà remarqué en Finlande.
En parallèle de la cuisine maison, il nous est aussi arrivé de faire quelques pauses gourmandes dans des cafés, que ce soit pour boire un verre ou savourer un petit déjeuner. Enfin, il nous est aussi arrivé de prendre un repas à emporter et de l’apprécier sur un banc, une alternative pratique car les terrasses, moins nombreuses qu’en France, ne sont pas toujours faciles d’accès avec un chien.
Curieux de découvrir la gastronomie locale, nous nous sommes laissés tenter par quelques incontournables. En tête de liste : la fameuse poutine, ce plat emblématique composé de frites croustillantes, nappées de sauce brune et de fromage en grains fondant — un vrai concentré de réconfort, surtout par temps frais. Nous avons également goûté aux tartes aux bleuets (les myrtilles locales), à la pâte généreuse et au fruit légèrement acidulé : un vrai délice. Du côté des fromages, le Québec réserve aussi de belles surprises, avec une production artisanale en plein essor, allant du cheddar vieilli aux pâtes molles typées. Et puis, bien sûr, il y a l’inévitable univers du sucre d’érable : tire d’érable, bonbons, sirop, beurre d’érable… une institution au Québec ! Si nous avons été intrigués par cette abondance de douceurs, nous devons avouer que ce n’était pas à notre goût — beaucoup trop sucré pour nous — mais c’est une question de palais, et cela reste une expérience à tenter. En somme, la cuisine québécoise mêle traditions rustiques, produits locaux et un bon goût de terroir, parfait pour accompagner un voyage gourmand… ou tout simplement curieux !
Quelques bonnes adresses où nous sommes passés :
Montréal :
La Finca Café : mon endroit favori à Montréal pour prendre un bon petit déjéuner
Olive & Gourmando : une autre bonne alternative pour un petit déjeuner / brunch
Saint Jean des Piles :
Bistrot le petit canot : un endroit sympathique pour prendre un déjeuner en terrasse. Poutines, pâtes et Burgers. Très bon accueil
Tadoussac :
Microbrasserie : Terrasse sympathique pour prendre un verre. Large choix de bières locales
Saint Gédéon (Fjord du Saguenay)
Formagerie et boulangerie Médard : large choix de fromage, de pains, de spécialités locales. Idéal pour un picnic ou pour rapporter en cadeaux !
Quebec Ville :
La Buche : restaurant quebecois traditionnel. Nous avons pu y passer commande et prendre nos plats à emporter. Nous conseillons de réserver car le restaurant est prisé.
